Bandejas de alumínio
Folha de alumínio moldada, diversos tamanhos e modelos com tampa em papel aluminizado, fechamento manual para alimentos diversos, podem ser utilizadas em freezer, forno e microondas.
Regras para o uso de embalagens de alumínio em microondas:
- A embalagem não deve encostar nas paredes do micro-ondas em funcionamento, para que não provoque faiscamento.
- A distância mínima recomendada é de 3 cm em todos os lados.
- Utilize apenas embalagens com até 3,5cm de profundidade. Embalagens mais profundas devem ser colocadas em um recipiente de vidro ou refratário com água para completar o aquecimento em banho-maria.
- Ocupe integralmente o conteúdo das embalagens, para garantir que o aquecimento seja uniforme. Aquecer porções menores do que a embalagem, deixando partes desta vazia, pode representar risco.
- Utilize as embalagens de alumínio em forno micro-ondas com prato giratório, posicionando a embalagem no centro para que não haja escorregamento, o que poderia deixá-la a menos de 3cm das paredes do aparelho.
- Não se deve recongelar nenhum tipo de alimento, pois pode haver comprometimento da qualidade dos alimentos, independente do tipo de embalagem utilizada.
- Antes de levar a embalagem ao microondas, é necessário retirar a tampa protetora, para que as micro-ondas possam atuar no alimento. Em seu lugar, use uma cobertura de papel manteiga, ou uma tampa especial para microondas que irá manter o vapor e dará uniformidade ao aquecimento.
Não utilize duas embalagens no micro-ondas ao mesmo tempo.
Medidas: volume – comprimento x largura x altura (centímetros)
- D 2 – 1.000 ml 19,6 X 14,8 X 5,7
- D 5 – 1.150 ml 22,5 X 18,0 X 5,0
- D 6 – 500 ml 16,5 X 12,5 X 4,2
- D 7 – 750 ml 20,3 X 13,3 X 4,2
- D 8 – 1.500 ml 27,5 X 18,5 X 5,0
- D 9 – 2.000 ml 29,4 X 23,4 X 4,9
- D 10 – 650 ml 21,0 X 10,2 X 4,5 para bolo inglês
- D 12 – 220ml 12,7 X 9,8 X 3,3
- 3 divisões – 1.000 ml 23,0 X 20,0 X 3,0
Todas as medidas acima são caixas em 100 unidades.